Món ngon dễ làm : cơm chiên nấm thịt bò

Cơm chiên nấm thịt bò là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng, các bé rất ưa thích, dùng món này để thay đổi khẩu vị. Một món rất đơn giản và cũng dễ làm nữa.

Nguyên liệu:

Thịt bò phi lê: 100g; Nấm rơm: 100g; Cà rốt: 50g; Đậu bi: 50g;Thơm băm nhuyễn: 1 muỗng;nước tương; Cơm: 3 chén;tỏi băm, Ngò rí: 2 cây, muối, tiêu,  dầu ăn;  Hạt nêm.

Cách làm:

– Thịt bò cắt hạt lựu nhỏ, ướp với 1 muỗng thơm băm, 1 muỗng tỏi băm, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương và 1 ít tiêu, để thấm.
– Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, chần sơ rồi cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu. Luộc chín cà rốt và đậu bi. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
– Cơm trộn đều với 1m hạt nêm và ½ m muối.
– Phi thơm 1m tỏi băm, xào thịt bò vừa chín tới, trút ra đĩa. Thêm 1m tỏi băm vào phi thơm, cho nấm rơm, cà rốt và đậu bi vào xào sơ, cho 1 muỗng hạt nêm, cho cơm vào xào đến khi hạt cơm săn lại, thêm thịt bò và ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Cho cơm chiên ra đĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng kèm nước tương.

Mách nhỏ:

Ướp thịt bò với thơm giúp thịt bò mềm hơn. Chần nấm rơm trước để giữ được vị ngọt của nấm
 

Bài viết liên quan:

Bún bò xứ Huế Lẩu chay Tây Trúc –nét đẹp của cội nguồn Cách nấu món ăn ngon từ thịt gà Cách nấu món sườn xào chua ngọt Hướng dẫn nấu món canh cá ngon Những món ăn ngon dễ nấu cho cả nhà Hướng dẫn cách rán gà ngon Các món canh chua cho ngày hè nắng nóng Quán ăn vặt ngon ở khu chùa Láng – Hà Nội Ẩm thực đường phố- Hà Nội. Những quán bún thang ngon nổi tiếng Hà Nội Những quán ăn ngon ở Sài Gòn