Ẩm thực đường phố- Hà Nội.

Từ lâu những món ăn đường phố đã trở lên quen thuộc với người Hà Nội. Nghe cái tên món ăn đường phố kì thực người ta sẽ tưởng tượng ra những cảnh chen chúc xô bồ trên những con phố chật hẹp. Thế nhưng khi bước chân vào những quán ăn này thì thực khách lại thật sự cảm thấy hài lòng và dường như cái đam mê ăn uống được thỏa mãn hoàn toàn.

Dạo một vòng Hà Nội vào buổi chiều tối thì không gi thú vị bằng vừa chen chân vào một quán lề đường  ngồi ăn cái gì đó và ngắm thành phố lên đèn.

Đặc trưng của món ăn đường phố là được chế biến nhanh chóng, không trang trí cầu kì mĩ lệ, thực khác có thể được thưởng thức ngay khi vẫn còn nóng hổi. Những người bán hàng đường phố thì cực kì thoải mái và niềm nở. Bạn sẽ được đối xử công bằng như tất cả mọi người dù bạn có là ai đi nữa.

Cùng điểm qua một vài món ăn đường phố hấp dẫn nhất của Hà Nội.

Bún đậu mắm tôm.

Đây là một món ăn rất sinh viên. Bún đậu mắm tôm được cho là ngon có tiểng tại cổng các trường Thương Mại, Kinh tế quốc dân, Lao động xã hội hay Nhân văn… Chỉ với 10k tới 15k bạn đã có được một xuất bún đậu ngon tuyệt vời với vị chua chua ngọt ngọt của mắm tôm và vị cay nồng của rau húng, tía tô.

Xôi.

Nói đến xôi thì không có ai là không biết. Xôi thường được đồ từ gạo nếp cùng với một thứ ngũ cốc nào đó. Khi ăn có thể cho thêm mỡ, dầu, hành…tùy theo sở thích của người ăn. Dường như ở bất cứ góc phố nào của Hà Nội người ta cũng dễ dàng tìm được một cô bán xôi với cái thúng thật to. Bên trong cái thúng là bao nhiêu loại xôi: xôi xéo, xôi gấc, xôi đỗ đen, xôi lạc…Vừa đi học hay đi làm về mà được một gói xôi nho nhỏ chống đói thì không có gì là tuyệt vời hơn.

Bún chả.

Đôi khi người Hà Nội kết thúc bữa tối của mình bằng một đĩa bún chả. Bún chả ngon, rẻ được làm từ thịt lơn, bún cùng với một vài loại rau ăn kèm, nói chung có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho một bữa tối. Đối với nhiều ngươi thì ăn bún chả lại là một thú vui, ăn cho vui, cho biết, cho thỏa mãn cái sự nhớ nhung hương vị đậm đà của nó, đó chính là cái nét riêng hiếm có của bún chả so với các món ăn khác. Thưởng thức bún chả ngon nhất phải nói đến Hàng Mành, Hàng Khoai, Hàng Than…

Khoai nướng, ngô nướng.

Với tiết trời mùa đông giá rét thì không có gì thú vị bằng việc ngồi quanh một bếp than vừa ăn ngô, khoai nướng vừa sưởi ấm. Mỗi buổi tối mùa đông thật không khó khăn gì để bắt gặp một vài cái bếp than đang xì xụp nướng ngô, khoai ở bên đường. Mùi mật khoai chảy ra cháy thơm ngọt lìm, mùi ngô non ngây ngất. Vừa ăn vừa trò chuyện, đủ các thứ chuyện trên trời dưới đất, nhâm nhi thêm chén trà nóng nữa thì cảm thấy đời thật sự là hạnh phúc.

Chân gà nướng.

Cứ lang thang trên các con phố Hà Nội thế nào bạn cũng bị lôi cuốn bởi mùi thơm của chân gà, cánh gà nướng. Chẳng biết món ăn này có xuất xừ từ đâu, nhưng từ lâu nó đã chiếm một phần không nhỏ trong đam mê ăn uống đường phố của người Hà Nội. Một đĩa chân gà, vài miếng xoài chua, nhâm nhi thêm một chai rượu nếp nho nhỏ, thì bất cứ cuộc vui nào cũng sẽ chẳng muốn dừng.