Đặc sản cơm Tấm Sài Gòn

Nói đến cơm Tấm thì ai ai cũng biết đây là món ăn truyền thống của người Miền Nam mà đặc biệt là người  dân Sài Gòn. Đây không chỉ là 1 món ăn sáng đầy chất dinh dưỡng mà món ăn độc đáo này bây giờ nó đã có rất nhiều ở quán, nhà hàng và đã trở thành 1 món ăn chính vào bữa trưa hay tối… và các bạn cũng đã biết đây chính là món ăn đã đem về chiến thắng danh hiệu Vua đầu bếp nước Mỹ mà Chị Hà người Mỹ gốc Việt đã làm trong cuộc thi. Và đây cũng là lần đầu tiên người Mỹ gốc Việt đã dành chiến thắng trong cuộc thi danh giá này.

Nét độc đáo nhất đó là Cơm Tấm được làm từ những hạt gạo vỡ nhỏ, cho gạo vào cái niêu đất và được nấu bằng bếp than củi, khi chín cơm Tấm có hương vị thơm ngon và những hạt gạo tơi khô hấp dẫn người thưởng thức. Một đĩa cơm Tấm được ăn kèm với Sườn, Bì, Chả, Trứng, dưa chuột, cà chua và nước mắm sẽ khiến cho bạn phải trầm trồ đây mới chính là hương vị của người Việt Nam.

Món Trứng ở đây thường là trứng ốp la, bì là một hỗn hợp gồm có thịt heo, da heo cắt sợi rồi trộn với thín và gia vị: đồ chua giúp cơm tấm có vị chua ngọt, thường làm từ đu đủ, cà rốt, củ cải, dưa leo, đôi khi là cà chua, Chả được làm từ trứng, cua, thịt xay, nấm mèo và bún tàu, thường được chưng thành một khối hình tròn hay là hình chữ nhật, đặc biệt là món sườn, sườn được chặt thành miếng to dài bằng 2 ngón tay, tẩm ướp gia vị chua ngọt, sau đó đem nướng có màu nâu nhạt, trông rất ngon. Ăn cơm Tấm phải có nước mắm ngọt, đó là đặc trưng ăn ngọt của người Miền Nam, còn người Miền Bắc thường hay ăn đậm đà hơn 1 chút.

Một dĩa cơm tấm nóng hổi, thơm ngon vào buổi sáng sẽ cho bạn một năng lượng tràn trề cho cả ngày làm việc, học tập.

Sau đây là địa chỉ 1 số quán Cơm Tấm ngon ở Sài Gòn:

Tại Quận 1:

1. (Cơm phần) Quán cơm Việt Nam, nằm ngay ngã ba Lê Thị Riêng – Nguyễn Văn Tráng. Quán nấu theo kiểu người nam, chỉ bán buổi trưa xong là nghỉ, khách yêu cầu ăn gì mới bắt đầu nấu nên chờ hơi lâu, chủ yếu là cơm phần, giá cả 2 người 3 món khoảng 70k.

2 . Quán Kiều Giang ở đường Trần Quang Khải, cơm tấm khá ngon, giá cả hợp lí

3.  Cơm tấm: quán nằm bên tay phải trong hẻm 68 Trần Quang Khải, ngon và giá rẻ, chuyên bì chả.

Tại Quận 3:

Cơm Tấm Trần Quí Cáp: ngay đưởng Võ Văn Tần, gần chỗ ngã tư Nguyễn Thượng Hiền.

Tại Quận 10:

Cơm tấm Vĩnh Viễn. Ngã tư Nguyễn Tri Phương với Vĩnh Viễn, Q10 chạy vào sâu một chút (không phải quán ở ngoài đầu đường). Rất ngon và rẻ.

Quận Phú Nhuận:

Cơm Tấm Ba Ghiền nằm trên đường Đặng Văn Ngữ, đi Lê Văn Sỹ ra Hướng Lăng Cha Cả quẹo phải vào Đặng Văn Ngữ , khoảng 30m là tới. Điểm yếu duy nhất của quán là quá đông nên phục vụ đôi lúc thiếu chu đáo .

 
Đặt phòng khách sạn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *